IL LIBRO DELLA SETTIMANA
“CUCINA BIOLOGICA”
Ricette tra Terra e Sole

Cucina

Autore
Davide D’Arcamo

Editrice
Armando Siciliano editore (www.armandosicilianoeditore.it)

Questo libro rappresenta una fase molto importante nella carriera dello chef palermitano Davide D’Arcamo, che ha già realizzato altri quattro libri: “Cucina Siciliana” , “A tavola con lo Chef” e ancora “Parola di Chef”, “le mie 100 Prelibatezze. “CUCINA BIOLOGICA” (Ricette tra Terra e Sole) volume di 200 pagine, è un lavoro letterario diverso rispetto al passato. Tema: il mondo del biologico che non è più una scelta alimentare, una moda o un trend, ma è diventata una necessità, perché la nostra salute dipende da ciò che mangiamo.

L’autore si è avvicinato alla cucina della salute, proprio perché sempre più persone si ammalano di malattie gravi e talvolta incurabili, a causa di ciò che mangiano giornalmente. Un lungo percorso di scrittura quello di D’Arcamo durato tre anni, per trasmettere al lettore e far capire il significato del biologico, le tecniche per realizzare un prodotto biologico e soprattutto le garanzie che deve dare un tale prodotto.
Il libro è stato presentato nelle maggiori città siciliane, a Torino al salone internazionale del libro e da ottobre inizierà un tour in Europa e negli Stati uniti per valorizzare la sana alimentazione nei paesi dove purtroppo ancora c’è molta obesità.

Inoltre, questa raccolta di ricette, per volontà dello stesso autore, sarà spunto per la realizzazione di un corso che verrà curato nelle scuole e nelle carceri minorili, per fare conoscere ai giovani l’importanza di alimentarsi in modo sano.

IL LIBRO DELLA SETTIMANA

“Il coraggio è una cosa”

Saggistica

Autore
Danilo Ferrari

Editrice
Néon (www.associazioneculturaleneon.it)

Trama. Come in una sorta di diario – che è scandito anche dagli incarichi ricevuti di redigere articoli per diverse testate –, in questo suo primo libro Danilo Ferrari compone una storia breve che comprende molte domande poste a se stesso, ma allo stesso tempo risponde ai numerosi dubbi “comuni” sul suo stato di ragazzo affetto da tetraparesi spastico-distonica con assenza di linguaggio e impossibilità di muovere le mani.

E così, nelle pagine de “Il coraggio è una cosa”, Danilo scrive della bellezza vissuta, del tempo che scorre, del rumore che scandisce le sue giornate, della gente che lo circonda, ma anche degli attacchi di depressione, dei “brutti pensieri” che talvolta fanno capolino, del senso di isolamento. Danilo però non è solo: a partire dalla sua assistente (la sua “traghettatrice” di parole), alla sua splendida famiglia, ai docenti, agli amici della Nèon, agli studenti che lo hanno intervistato, tutti citati e protagonisti di questo libro, che lo aiutano a raggiungere il traguardo di una normalità che, a leggerla, ci dà contezza che l’unica patologia incurabile rimane il pregiudizio. E non è certo Danilo Ferrari a esserne affetto.

DANILO FERRARI è nato nel 1984 e vive a Catania. Si è laureato in Scienze dell’Educazione presso l’Università degli Studi di Catania, con una tesi in Filosofia su “Diritti umani e dignità della persona”. È giornalista dal 2007 e attore di Nèon Teatro.
“Il coraggio è una cosa” è il suo primo libro ed anche il titolo dello spettacolo teatrale che lo vede protagonista, con la regia di Monica Felloni.